Mitraille : Monnaie de cuivre. Monnaie ! : (Plus que ça de) : Exclamation admirative équivalant à Quelle bonne fortune ! François gardant sa dignité de vieux drôle de bonne maison, réparait philosophiquement ce gâchis, À mesure qu’il relevait le pantalon, l’habit et le gilet, s’échappaient des plis, des fissures, des goussets, des poches, les louis neufs chantant victoire, dansant une sarabande joyeuse, roulant sur le tapis, s’échouant sous la commode, sous la table, sous les fauteuils, pavant la chambre d’un dallage de richesse mal acquise. Mort (Faire le) : Jouer le whist à trois personnes, en découvrant le jeu d’un quatrième partenaire imaginaire. ’Inde : Cheval. - « Trois poulets d’Inde et puis monsieur feraient un fringant attelage. ’humeur. Je ne connais ce monsieur que de vue ; mais je le crois écorché vif et toujours prêt à en vouloir à tout le monde de ses propres disgrâces. Qui n’a entendu crier : « V’là des mémorenci, trois sous la livre

Nous nous aimons et… Cependant, malgré la sécurité des carrières ouvertes à ses trois fils, malgré les avantages pécuniaires qui résultaient du cumul de quatre places, monsieur de Fontaine se trouvait à la tête d’une famille trop nombreuse pour pouvoir promptement et facilement rétablir sa fortune. Jadis, vous aviez plus d’une fois oublié son tour de quadrille, bien qu’il fût inscrit sur votre petit carnet d’ivoire. ’est le chagrin de la villa qu’il faut mettre en vente… ’est la gêne qui est entrée dans la maison, les sales papiers bleus… On parle aussi très souvent dans la région de truffe de Périgueux. A la fin de l'Ancien Régime, la truffe va passer dans les milieux aisés d'un statut d'aliment prisé mais méconnu à celui d'aliment fort coûteux et rare. Cuisine honorable mais la Truffe noire du Périgord - concept central- reste modestement à l’honneur et son ampleur est limitée. Je me rappelle que les dimanches de novembre, au retour des vêpres à Sainte-Foy, il fallait chercher le briquet à borgnon bleu sur la haute tablette de la cheminée de la cuisine

Il n’y a plus maintenant dans ma vie la moindre place à l’imprévu, à l’hésitation… Je savais trop bien que je n’y étais venu chercher que de simples études politiques, et je n’ignorais pas davantage à quoi servent et le peu que valent les études politiques. Comme disait ma grand’mère : « Il n’y a pas de mal tant que ça fait joli sous le ciel bleu ! On fait prendre l’ébullition en remuant pour assurer la dissolution du roux ; puis la Fricassée est assaisonnée et additionnée seulement d’un bouquet garni. Il nécessite des filets de morue dessalés pendant plus d'une demi-journée, et cuits dans un bouillon avec un bouquet garni. Vous pouvez essayer de lui donner une bonne dose de médicament anti-boules de poils toutes les demi-heures pendant une heure ou deux, pour voir si ça passe. Ainsi, même dans ce désert dont la solitude aurait dû les rapprocher, ces deux sauvages, truffe noire du Périgord aussi ignorants, aussi naïfs l’un que l’autre, ces deux bouviers de Théocrite, qui vont à la ville à peine une fois par an et à qui les petits cafés d’Arles, avec leurs dorures et leurs glaces, donnent l’éblouissement du palais des Ptolémées, ont trouvé moyen de se haïr au nom de leurs convictions politiques

Le combat pour empêcher la contre-révolution de la classe capitaliste, la lutte pour extirper les vestiges de la loi de la va leur, pour socialiser l’agriculture, pour changer les conditions et les buts de la production sociale, pour répondre aux besoins des hommes et développer les forces productives tout en élevant le niveau de vie des producteurs, tout en unifiant la société dans des rapports de solidarité et de travail collectif: telles sont les, tâches du prolétariat dans la période de transition. Leurs rapports aux forces productives, dans la mesure où elles en ont, sont des rapports individuels, de petite production marchande, de travail essentiellement non associé. Ce n’est qu’en développant progressivement le travail associé, en particulier dans la difficile sphère de l’agriculture (et à travers la pression cons tante du prolétariat agricole) que des progrès seront faits vers l’élimination de la propriété privée. La période de transition que dominera le prolétariat devra par contre rompre d’abord le cadre politique de l’ancienne société. La bourgeoisie pouvait se développer au sein du cadre politique du féodalisme, connaître des reculs dans sa progression, subir une certaine fragmentation sur le long chemin qui la menait du Tiers-état du féodalisme à la classe capitaliste moderne

CARRARA ou CARRARE, ville forte truffes de Bourgogne l'anc. CARPI, v. de l'anc. Champignon rare et onéreux, la truffe noire regorge de bienfaits nutritionnels. Elles ont chacune leurs propres origines : truffe au cacao de Sao Tomé, truffe au cacao d'Equateur, ou encore au cacao du Venezuela, du Vietnam ou d'Ouganda. A faire absolument pour déguster une excellente cuisine avec tous les variétés de truffe espèces de truffes l'entrée jusqu'au dessert. Pendant cinq ans ils maintinrent entre eux la meilleure harmonie, et l'État prospéra par leurs soins réunis; mais au bout de ce temps, François, informé que son oncle avait formé le projet de le faire assassiner, le prévint en l'arrêtant lui-même (1355), et en le renfermant dans une forteresse où il mourut en 1372. François fit la guerre aux Vénitiens : d'abord battu et forcé de payer tribut (1372), il eut plus de succès en 1378; il faillit alors causer la ruine de Venise, et se fit relever de toutes les conditions onéreuses qui lui avaient été imposées par le précédent traité